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蒲公英怎么吃

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-08-22
导读:蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英做法是怎么样的?有什么要注意的呢?下面由小编为你解答。 蒲公英怎么吃,蒲公英的吃

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英做法是怎么样的?有什么要注意的呢?下面由小编为你解答。

蒲公英怎么吃,蒲公英的吃法:

蒲公英怎么吃

一、蒲公英茶用:

【蒲公英茶】

材料:蒲公英20公克,甘草3公克,蜂蜜20公克,绿茶茶叶10公克,水1000㏄

做法:

1.蒲公英洗净沥干水份;甘草洗净,备用。

2.取一陶锅,将作法1的材料放入锅中,加入水1000㏄煮约20分钟。

3.取一碗,将作法2的材料过滤后,到入碗中并加入绿茶茶叶与蜂蜜,即可饮用。

     功效:蒲公英具有清热解毒的效用,在感冒轻微发烧时,喝此茶饮,能够舒缓感冒的不适。

二、蒲公英烹饪:

【蒲公英拌粉丝】

主料:蒲公英 (400克)、鸡蛋 (一个)、粉丝 (一把)

辅料:  香葱 (一根)、  蒜 (一头)

厨具:煮锅

      做法:

 1.粉丝用冷水泡软。

  2.鸡蛋打散摊成蛋皮。

  3.水烧开,把蒲公英放进去焯水断生。

  4. 粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。

  5.蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。

  6.蒜拍碎剁细。

  7.加入所有调料,拌匀即可。

[凉拌蒲公英]

材料:蒲公英,木耳,香菇,蒜茸,醋,糖,盐,香油,鸡精,杏仁粒,生抽

做法:

1。新鲜蒲公英用大盐水过一下,放凉待用

2。木耳,香菇过水,放凉待用

3。木耳,香菇切丝

4。开火加少许油,放蒜茸煸炒出香,倒入醋,生抽,盐,糖,鸡精搅拌。咸淡口味根据个人而定。

5。关火,待调味汁凉一点浇上蒲公英,木耳丝,香菇丝上

6。浇香油

7。杏仁粒碾碎,吃之前撒

小诀窍:蒲公英用盐水过的时候,可以加一些食用油,一点就好。

[蒲公英拌香干]

材料:新鲜蒲公英300g,香干300g,盐,糖,醋,麻油

做法:

1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎;

2)香干用开水煮软,凉后切丁;

3)把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油。

[炒嫩蒲公英叶]

材料:嫩蒲公英叶,黄洋葱丝,蒜末,干香菇泡好挤干水切丝,姜丝,油,酱油,苹果醋

做法:

1、锅烧热放香菇丝、姜丝煸香,放洋葱丝炒熟。

责任编辑:admin

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